Over: eet geen witte bloem!
Paneermeel is zeker van witte bloem. Misschien zijn er nu verantwoorde variaties, maar ik ken ze nog niet.
En voor iets dóór de paneermeel kan worden gerold, wordt altijd eerst geadviseerd om het door de bloem te rollen Het is net als suiker in de kookboeken. In de gekste recepten wordt een mespuntje suiker toegevoegd. Heroïne voor het voetjesvolk dat we zijn.
We worden er rood alarm voor gewaarschuwd, ook voor kleine beetjes.
En let op de BROODMIXEN!!! Zonder witmeel a.u.b. Pannekoekmixen ook!
Denk aan alles wat verdikt is. Broodsmeersels? Dranken? Bloem kan als verdikkingsmiddel worden vermeld.
