Voor ik het vergeet: het treurige nieuws is dat zelfs de biologische bouillonblokjes van 'maiszetmeel', dus witte meel zijn voorzien.
Maar wat ik kook is lekker:
1 winterwortel kleingesneden
1 prei dito
kopje quinoa
3 grote tenen knoflook
zout
Bak de groenten in kleine stukken even aan in boter, olijfolie of cocosolie. Quinoa en zout erbij met 1.5 á 2 koppen water en zout.
Kwartier laten garen op laag vuur.
